Dober tek!

Pri Kovačniku se na mizi znajdejo zgolj sveže, sproti pripravljene jedi iz svežih in lokalnih sestavin, zato se jedilniki in ponudba spreminjajo skupaj z letnimi časi, sezono, prazniki... Slastno ponudbo zaokrožajo raznotere sezonske in tradicionalne praznične jedi, na kmetiji pa po predhodnem naročilu z veseljem pripravimo tudi obroke za vegetarijance in vegane.*

Z veseljem vas pričakujemo ob sobotah in nedeljah med 12:00 in 22:00 uro. Skupine ali posamezne goste postrežemo s hišnimi dobrotami, ki jih v miru použijete v svetlih jedilnicah, opremljenih v pristnem podeželskem slogu. V prvi jedilnici "Pri peči" je prostora za  največ 20 gostov, v drugi "Pri vrtu" pa bo svoj prostor našlo 35 gostov naše domačije. Sprejemamo tudi individualne goste. Vsa hrana je sveže pripravljena in sproti, zato
vselej prosimo za predhodno najavo vašega obiska/rezervacijo
. Plačilo možno le z gotovino.

ODPIRALNI ČAS in rezervacije

* Posebne dietne jedi se doplačajo 2 eur po osebi.

  • KOSILO v pomladni srajčki

    MAREC, APRIL, MAJ

     

    • Dobrodošlica s hišnim likerjem ali naravnim sokom
    • Lesena deska s pohorsko bunko, salamo
    • Čemaževa skutka in jetrna paštetka, zaseka, hren
    • Mladi kravji sirek
    • Hišni kruhek in rženko z drožmi

    ***

    • Goveja župca z gris knedli in
    • Koprivna ali čemaževa juhica

    ***

    • Mlado goveje meso iz Kovačnikove proste reje
    • Štrukelj s skuto naše krave Mike
    • Pirina rižotka
    • Jabolka v rdečem vinu
    • Pujskova sočna nadevana pečenka
    • Hrustljavi piščanec s kmetije Pesek
    • Piščančja roladica v čemaževem testu
    • Pražen krompir iz šporherta na drva
    • Hruške debeluške z zdrobom
    • Pita s čemaem in zelenjava na pohorskem česnu
    • Babičin solatni krožnik z regratom in ocvirki

    ***

    • Pohorska gibanica mame Angelce ali jabolčni štrudl

     

    CENA po osebi: 20 EUR

    Glavna jed servirana na pladnju (meso ločeno od priloge)

  • Kosilo v poletni srajČki

    JUNIJ, JULIJ, AVGUST

     

    • Dobrodošlica s hišnim likerjem ali naravnim sokom
    • Lesena deska s pohorsko bunko, salamo
    • Zeliščna skutka in bučni namaz, zaseka
    • Mladi kravji sirek
    • Hišni kruhek in rženko z drožmi

    ***

    • Goveja župca z vlivanci in jetrnimi zvitki
    • Zelenjavna juhica z devetimi zelišči

    ***

    • Mlado goveje meso iz Kovačnikove proste reje
    • Štrukelj s skuto naše krave Mike
    • Pira s pohorskimi jurčki
    • Jabolka v rdečem vinu
    • Pujskova pečenka s kruhovim nadevom
    • Hrustljavi piščanec s kmetije Pesek
    • Piščančja roladica z baziliko
    • Mladi krompir iz pečice
    • Hruške debeluške z zdrobom
    • Poletna zelenjava na pohorskem česnu
    • Babičin solatni krožnik (stročji fižol z bučnim oljem, mlado čebulo in endivijo s krompirjem)

    ***

    • Pohorska gibanica mame Angelce z džemom rabarbare

     

    CENA po osebi: 20 EUR

    Glavna jed servirana na pladnju (meso ločeno od priloge)

  • Kosilo v jesenski srajČki

    SEPTEMBER, OKTOBER, NOVEMBER

     

    • Dobrodošlica s hišnim likerjem, moštom ali naravnim sokom
    • Lesena deska s pohorsko bunko, salamo
    • Zeliščna skutka in bučni namaz, zaseka
    • Mladi kravji sirek
    • Hišni kruhek in rženko z drožmi

    ***

    • Goveja župca z rezanci na roke in jetrnimi zvitki
    • Bučna juhica s hrustljavčki

    ***

    • Mlado goveje meso iz Kovačnikove proste reje
    • Štrukelj s skuto naše krave Mike
    • Pira s pohorskimi jurčki
    • Jabolka v rdečem vinu
    • Pujskova pečenka s suhimi slivami
    • Hrustljavi piščanec s kmetije Pesek
    • Piščančja roladica v zeliščnem testu
    • Pražen krompir iz šporherta na drva
    • Hruške debeluške z zdrobom
    • Pita z gobicami
    • Babičin krožnik s solatko iz našega vrta in svežo rdečo peso

    ***

    • Pohorska gibanica mame Angelce ali jabolčni štrudl

     

    CENA po osebi: 20 EUR

    Glavna jed servirana na pladnju (meso ločeno od priloge)

  • Kosilo v zimski srajČki

    DECEMBER, JANUAR, FEBRUAR

     

    • Dobrodošlica s hišnim likerjem ali naravnim sokom
    • Lesena deska s pohorsko bunko, salamo
    • Bučni namaz, jetrna paštetka, zaseka
    • Mladi kravji sirek
    • Hišni kruhek in rženko z drožmi

    ***

    • Goveja župca z ribano kašo in jetrnimi zvitki
    • Krompirjeva juhica s krvavico

    ***

    • Mlado goveje meso iz Kovačnikove proste reje
    • Štrukelj s skuto naše krave Mike
    • Jabolka v rdečem vinu
    • Pujskova nadevana pečenka z rebercami
    • Hrustljavi piščanec s kmetije Pesek
    • Štefani pečenka z jajčko
    • Pražen krompir iz šporherta na drva
    • Hruške debeluške z zdrobom
    • Porova pita
    • Gobova omaka z jurčki
    • Zimski solatni krožnik z motovilcem in radičem iz kmetije Frangež

    ***

    • Pohorska gibanica mame Angelce ali jabolčni štrudl

     

    CENA po osebi: 20 EUR

    Glavna jed servirana na pladnju (meso ločeno od priloge)

  • HOLCARSKA JUŽNA

    Predjed ali samostojen narezek s hišnimi mesninami

     

    • Pohorska bunka
    • Hišna salama
    • “Kiblflajš” (prekajeno meso iz zaseke)
    • Zaseka (osoljen namaz iz svinjskega “špeha”)
    • Jetrna paštetka
    • Bučni namaz
    • Skuta z zelišči
    • Mladi kravji sirek iz sirarne Frešer
    • Kuhana kokošja jajca iz našega dvorišča
    • Sveža ali vložena zelenjava s Kovačnikove njive
    • Kruhek tete Barbke

     

    CENA po osebi: 8 EUR

  • KMEČKE KOLINE

    Na jedilniku v zimskem času (od novembra do marca)

     

    PRIPRAVLJAMO SAMO PRI NAROČILU ZA NAJMANJ 5 OSEB

     

    • Dobrodošlica s šilčkom "šnopsa"
    • Pozdrav iz kuhinje

    ***

    • Pražena jetrca
    • Kruh tete Barbke

    ***

    • Hrbtiščna juha z rezanci iz domače kuhinje

    ***

    • Hrbtišče
    • Krvavice in pečenice
    • Pujskova pečenka z rebercami
    • Štajersko kislo zelje
    • Zabeljen fižol z ocvirki
    • Hren z jajčko in bučnim oljem
    • Krompir v oblicah z ocvirki

    ***

    • Pohorska gibanica
    • Slive  z rumom
    • Jabolčni kompot ali pečena jabolka/hruške

     

    • CENA po osebi: 25 EUR
  • Nekaj na žlico

    JEDI NA ŽLICO PRIPRAVLJAMO SAMO ZA SKUPINO MIN 15 OSEB

     

    • "Pohorski pisker" - izvrstna enolončnica, sestavljena iz govejega/svinjskega/ovčjega mesa/divjačine in vsebuje avtohtono zelenjavo (krompir, korenček, koleraba), stročnice (bob, fižol), žitarice (ječmen, proso) in gobe.
    • "Štajerska kisla juha" - pripravljena iz svinjskih nogic, svinjskega repa in svinjske glave.
    • "Pohorski ajmoht" - obara s kokoško, jušno zelenjavo in vodnimi žličniki.
    • "Gobova juha z jurčki in ajdovimi žganci" - nepogrešljiva izbira za vse tiste, ki cenijo tradicionalno slovensko kuhinjo.
    • "Golaž z »ožejenimi« žganci" - krepka jed iz prvovrstne mlade govedine iz Kovačnikove proste reje

     

    CENA za izbrano jed po osebi: 7 EUR

  • Rad imam vege

    Jedilnik se spreminja glede na letni čas...

    OBVEZNA NAJAVA

     

    • Dobrodošlica s hišnim likerjem
    • Pozdrav z bučnim namazom, zeliščno skutko
    • Mladi kravji sirek iz sirarne Frešer
    • Hišni kruhek z drožmi

    ***

    • Zelenjavna juhica sezone

    ***

    • Hrustljavi ohrovt/blitva/korenek
    • Polpeti z rdečo peso
    • Porova pita
    • Bučni zavitek
    • Pirina rižotka s pohorskimi jurčki
    • Babičin solatni krožnik

    ***

    • Pohorska gibanica mame Angelce.

     

    CENA po osebi: 23 EUR

  • Dobrodošli vegani

    TRENUTNO JEDILNIK NI NA VOLJO

     

    Jedilnik se spreminja glede na letni čas...

    OBVEZNA NAJAVA

     

    • Dobrodošlica z naravnim jabolčnim sokom
    • Pozdrav z bučnim namazom
    • Fižolov humus
    • Korenčkov namaz
    • Hišni kruhek z drožmi

    ***

    • Veganska juhica po izboru gospodinje

    ***

    • Hrustljava blitva/ohrovt/korenek
    • Pire z grahom/buo/zeleno
    • Zavitek z darovi našega vrta
    • Polpetki z rdečo peso
    • Pirina rižotka s pohorskimi jurčki
    • Babičin solatni krožnik sezone

    ***

    • Jabolčni veganski štrudl

     

    CENA po osebi: 23 EUR

  • ZAJTRKI

    ZAJTRKI ZA ZUNANJE GOSTE (BREZ NOČITVE) TRENUTNO NISO NA VOLJO

     

    Ob predhodni najavi vam z veseljem pripravimo in postrežemo tudi okusen, bogat zajtrk...

     

    • Sveže pomolzeno mleko / Zeliščni čaj mame Angelce / Ječmenova kava
    • Kruhek tete Barbke
    • Rogljiček / Šmorn / Palačinke / Vaflji / s hišno marmeladko
    • Pohorska bunka, hišna salama
    • Jetrna paštetka
    • Jogurt s kosmiči Fruštek
    • Maslo in Pislakov med
    • Frešerjev sir
    • Jajčna omleta z ocvirki

     

    CENA po osebi: 12 EUR

kontakt

Turistična kmetija "Pri Kovačniku"

Planica 9, 2313 Fram

 

GPS: N 46°28.150´ E 15°34.900´

 

t: 02 601 54 00

m: 041 878 474, 031 330 113

Turistična kmetija Pri Kovačniku je ocenjena s štirimi jabolki, najvišjim znakom za kakovost storitev na turističnih kmetijah z nastanitvijo.

Barbara Štern, nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji, Matična številka: 2462532000, ID za DDV: SI75397536, Zavezanka za DDV: DA, IBAN: SI56 19340 5011 492712 (Deželna banka Slovenije d.d.), Zaporedna številka vpisa: 331-14/2013-3 (8012)

Povežite se z nami!

DRUŽINAM
Z OTROKI PRIJAZNA
TURISTIČNA KMETIJA

© 2020 Turistična Kmetija Štern - pri Kovačniku

Oblikovanje in izvedba Studio 8